|
|
Appelgerst
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gr gerst
0,5 l water
kaneelstokje
2 eetl krenten
2 appels
Voorbereiding:
Variatie: Gebruik 1 appel, maar neem daar wel een paar eetlepels gewassen aalbessen voor in de plaats.
Bereidingswijze:
1. Zet de gerst de avond tevoren in ruim water in de week.
2. Kook de afgegoten gerst de volgende dag 45 minuten in 0,5 l water waaraan u het kaneelstokje hebt toegevoegd. Doe nu de inmiddels gewassen krenten erbij. Laat nog 15 minuten zachtjes doorkoken.
3. Schil beide appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Haal het kaneelstokje uit de gare gerst. Doe de appelblokjes in de pan, schep nog even door en laat met de deksel op de pan nog 10 minuten zachtjes doorkoken.
|
|
|