|
|
Forel Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten
4 forellen (2 pakjes a 400 g)
zout
peper
2 eetlepels bloem
125 g boter of margarine
1 zakje amandelschaafsel (a 35 g)
1 citroen
keukenpapier
aluminiumfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding (20 minuten)
Forellen afspoelen en met keukenpapier droogdeppen. In diep bord bloem zeven, zout en peper doormengen. Forellen door bloem wentelen. Overtollige bloem afschudden. Boter verhitten en forellen in ca. 12 minuten lichtbruin bakken, halverwege keren. In droge koekenpan amandelen goudbruin roosteren. Op keukenpapier uit laten dampen. Citroen in vieren snijden. Forellen op borden leggen. Garneren met amandelen en citroen. Serveren met aardappelpureetorentjes.
|
|
|