|
|
Marokkaans Stoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr Rundvlees (mager), 1 ui, 2 teentjes knoflook, 500 gr. tomaten, 2 dunne reepjes sinasappelschil, 1 tl. thijm, 1 tl. kaneel, 1 laurierblaadje en twee kneepjes vloeibare bouillon, 2 eetl. olijfolie.
Voorbereiding:
Snijd het rundvlees in blokjes, pers de knoflook, snipper de ui en snijd de tomaten in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie, en bak de vleesblokjes snel rondom en schep het vlees uit de pan.
fruit de ui en de knoflook.
Doe het vlees weer terug in de pan en voeg de tomaten, reepjes sinasappelschil, de rest van de kruiden en de kneepjes bouillon toe.
Stoof het vlees in ca. 1 1/2 uur gaar.
|
|
|