|
|
Macoroni Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-500 gram macoroni
-400 gram kabeljauw
-200 gram garnalen
-gahakte bieslook
-wat bloem(voor saus)
-wat boter(idem)
-een beetje visbouillon(idem)
-scheut room(idem)
-gemalen kaas(garnering)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 250?.
Bereidingswijze:
Kook 500gram macoroni beetgaar en stort deze in een vuurvaste schotel.Hierop strooi je 400 gram kabeljauw in stukjes en 200 gram garnalen,samen met een flinke reep gehakte bieslook.
Maak een romig sausje met bloem,wat boter,een beteje visbouillon, en een scheut room.
Alles kruiden met peper,zout en muskaatnoot.
Giet deze saus over de macoroni met vis en bestrooi gul met gemalen kaas.
Zet deze schotel een kwartiertje in een warme oven(250?) om de vis te garen en het geheel te gratineren.
|
|
|