|
|
Kip-avocado Wrapper
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/2 krop lollo biondo. 0f 100 g slamelange.
2 bosuitjes
1 eetlepel limoensap.
2 eetlepels fijngehakte koriander.
1 theelepel jalapenopepersaus.
1 rijpe avocado zout, versgemalen peper.
6 bloemtortilla′s.(doorsnee 25 cm)
100 g (mexicaanse) smeerkaas.
12 plakjes kipfilet.
of kalkoenfilet(vleeswaar)
Voorbereiding:
Was en droog de sla en snijd de bladeren in flinterdunne reepjes..
snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. halveer de avocado. schep het vruchtvlees eruit en snijd het in kleine stukjes. schep de avocadostukjes, de bosuitjes, het limoensap, de koriander en de jalapenosaus door elkaar. brend oo smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Bak de bloemtortilla′s in een droge koekenpan lichtbruin. bestrijk de tortilla′s met smeerkaas.
leg op de tortilla′s 2 plakjes kipfilet.
verdeel de reepjes sla en avocadosalade erover. vouw de zijkanten van de tortilla′s ca. 4 cm naar binnen en rol de tortilla′s stevig op.
snijd de ′wrappers′ schuin door.
hoe lang het duurt:
lunchgerecht of snack voor 6 personen.
voorbereidingstijd: ca. 10 min
bereidingstijd: ca. 5 min
bevat per portie: 310 kilocalorieen - vet 12 g - eiwit 13 g - koolhydarten 38 g.
|
|
|