|
|
Kabeljauw Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 ons kabeljauw, 4 aardappelen, 4 bosuitjes, 6 trostomaten, 2 tl. kerriepoeder, 1 pakje roomkaas met kruiden en knoflook, peper en zout
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 200 c
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, kook ze 10 minuten en snijd ze na afkoeling in dunne plakjes. Was de bosuitjes en snijd ze in dunne ringen. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes. Vet een rechthoekige overschaal in, warm de oven voor op 200c. Wrijf de kabeljauw in met zout, peper en kerriepoeder. Verdeel de aardappelschijfjes over de ovenschaal, verdeel de helft van de tomaten hierover en leg daarop de kabeljauwfilet. Leg de rest van de tomaten erop en strooi de bosuitjes erover. De roomkaas verbrokkelen en gelijkmatig over de schaal verdelen en wat klontjes boter erbij leggen. Dek de schaal af met een deksel of aluminiumfolie. Zet de schaal midden in de oven en laat de vis in 30 minuten gaar worden. Neem na 20 minuten deksel of folie van de schaal, zodat de kaas kan kleuren.
|
|
|