|
|
Tino Ransa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram varkenslapjes (hamlappen)
2 lomboks in schijfjes
1/2 theelepel laos of een schijfje verse laos
1 goudbouillonblokje
2 tomaten in stukjes gesneden
2 maggiblokjes
2 theelepels sambal
1 spriet sereh
1 teentje knoflook fijn gehakt
1 grote ui gesneden
1 bosje selderie gesneden
4 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit het vlees met de lombok in de olie.
Dan toevoegen: de uien, knoflook, selderie, sereh, laos, goudbouillon- en maggiblokjes.
Alles goed door elkaar scheppen en bakken.
Na ca. 3 minuten de tomaten en 2/3 kopje water. Peper en zout naar smaak.
Deksel op de pan en zachtjes laten sudderen totdat het vlees gaar is.
|
|
|