|
|
Kip Kemiri
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram kip (filet of aan bot)
4 el. olie
2 uien fijngesneden
2 geperste tenen knoflook
10 fijngehakte kemiri-noten (toko)
2 tl kerrie
1 tl. koenjit
2 tl. sereh
2 el. citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle kruiden, de uien en het knoflook in hete olie fruiten, blijven roeren, want de kemiri-noten branden snel aan.
Kip al roerend meebakken en tenslotte het citroensap en een kopje water toevoegen.
Deksle op de pan en laten smoren tot de kip gaar is.
|
|
|