|
|
Chicken Tikka
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el olie
3 teentjes knoflook
1 el indiase currymix
4 enkele kipfilets
1 kleine ui
1 pakje pappadums
2 kleine rode uien
2 el fijngesneden verse koriander
Voorbereiding:
Klop van de olie, de geperste knoflook en de currymix een dikke marinade.
Snijd de kipfilets in driehoeken en wrijf ze met de marinade in. Zett de kipfilets minimaal een half uur afgedekt in de koeling.
Snijd de ui in dikke ringen en besprenkel die met weinig olie.
Bereidingswijze:
Vet een ovenschaal in, verdeel daar de kip in, leg daarop de uienringen en zet de schaal in het miden van de oven.
Laat de kip in circa 40 minuten gaar gaar worden. Frituur intussen de pappadums volgens aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de rode uien in ringen.
Bestrooi het gerecht met de rode uienringen en de fijngesneden koriander.
Serveer de pappadums erbij.
|
|
|