|
|
Ajam Setan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 st kippen; 10 tl sambal oelek; 1 st uien; 4 t knoflook; 20 cl ketjap; naar smaak st citroenen; naar smaak dl olie (dl );
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maal de uien, de knoflook met de ketjap fijn. Marineer hierin de in stukken gesneden kip laat dit staan voor circa 10 uur. Bak nu in ruim olie de kip half gaar en krokant. Haal de kip uit de olie en laat dit even staan. In een nieuwe pan bakken we de sambal even op en voegen hier de kip aan toe. We stoven nu de kip gaar en blussen tenslotte het geheel met de jus van een halve citroen.
|
|
|