Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Minstens kilo tomaten, pak tomatensap, 1 grote ui, olijfolie, bouillonpoeder/blokje, kerriepoeder, thijm, oregano, dille, kervel, bieslook, peper, zout, water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Zet water op om de tomaten te ontvellen,
- Hak de ui fijn.
- Ontvel de tomaten, snij ze doormidden en snij het stengeltje eruit.
- Doe in een grote soeppan de olie en bak het uitje met de kerrie.
- Doe de tomaten erbij en het pak tomatensap. Vul het aan met water tot de pan vol is en/of dat je lekker vindt.
- Doe alle groene kruiden erbij.
- 15 min. laten koken, dan pureren met staafmixer, daarna door laten koken voor minstens een half uur.
|
|