|
|
Meloen Met Kruidendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 galiameloen, 4 zakjes munt, 10 sprietjes bieslook, 1 tl. vloeibare honing, 2 el. balsamicoazijn, 5 el. milde olijfolie, ca. ? tl. versgemalen peper, zout, 100 gram rauwe ham, 1 zakje slamelange naar keuze
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meloen halveren, pitten verwijderen en meloen schillen. Helften elk in 6 parten snijden. Blaadjes van 2 takjes munt fijnsnijden. Bieslook fijnknippen. In kommetje honing, azijn, olie, peper, munt en bieslook tot dressing roeren. Op smaak brengen met zout.
Ham in brede repen snijden. Sla over vier bordjes verdelen. Meloenparten erop leggen en dressing erover sprenkelen. Ham erover verdelen. Garneren met rest van munt.
|
|
|