|
|
Schuimomelet Met Aardbei
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 eierdooier en 1 eiwit
1/4 theel vanille-essence
zoetstof naar smaak
1 theel dieetmargarine
200 gr aardbeien
* 1,5 eetl opgeklopte topping
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop het eiwit zeer stijf.Klop de dooier met vanille-essence lichtgeel
en schuimig. Spatel voorzichtig het eiwit door de dooiermassa. Voeg
zoetstof toe. Smelt de margarine in een antikleefpan. Bak de omelet
5 minuten tot de onderkant bruin is. Laat nog even op een zacht vuur
gaar worden.
Pureer de helft van de aardbeien. Voeg eventueel nog zoetstof toe.
Leg de omelet op een bord. Schep de aardbeienpuree er op en klap
de omelet dubbel. Garneer met de rest van de aardbeien en de topping.
|
|
|