|
|
Bloemkoolsla Met Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine bloemkool, 1 rode paprika, 2 eetlepels (walnoot)olie, 2 eetlepels (wijn)azijn,
peper, zout, 1 eetlepel zachte fijne mosterd, 100g gepelde walnoten, peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook ze 2 minuten in ruim water met wat zout.
Laat de groente afkoelen onder koud water. Maak een saus van de olie, azijn, peper, zout
en mosterd. Snijd de paprika in kleine blokjes. Laat de bloemkool en paprika 30 minuten
marineren in de saus en meng er daarna de grofgehakte noten en fijngehakte peterselie naar
smaak door.
|
|
|