|
|
Slakken Met Provencaalse Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Stukjes fijngesneden ham, ansjovis, zurkelpuree, boter, look, bloem, paneermeel, twee geklopte eierdooiers en 4 dozijn slakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De stukjes ham aanbraden met de ansjovis. De zurkelpuree toevoeen en voldoende look toevoeen ; Water met een bouillonblokje toevoegen gebonden met de bloem en het paneermeel. Zacht laten stoven en binden met de twee eidooiers . Smakelijk
|
|
|