|
Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 kleine uien, 2 el. olie, 1 pot bruine bonen, spekreepjes, 2 el. tomatenpuree of ketchup, 1 tl. paprikapoeder, 1 mespuntje peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Uien schillen en fijnsnipperen. De olie in een koekepan heet maken en daarin de spekreepjes uitbakken. Daarna de ui fruiten, maar zo dat de ui niet donkerbruin kleurt. Intussen potje of blikje bonen openen en het dekseltje er zo overheen houden, dat u een deel van het sap kunt laten weglopen zonder bonen te verliezen. Dan de bonen samen met de rest van het bonensap, tomatenpuree, paprikapoeder, peper en zout aan de koekepan toevoegen; al roerend eenmaal opkoken en dan in gesloten pan op kleinste pit nog 2-3 minuten laten trekkken. Bonengerecht pittig op smaak brengen.
|
|
|