|
|
Masoebah
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. bloem
50 gr. suiker
4 eieren
1/2 theel. kaneel
1/4 theel. kruidnagelpoeder
mespunt anijszaad
zout
peper
Voorbereiding:
Klop de eieren met de suiker schuimig en werk er al kloppende de gezeefde bloem, de kruiden en het zout doorheen.
Maak een klontje boter heet in een flensjespan met dikke bodem.
Doe er een lepel beslag in en bak het aan beide zijden lichtbruin.
Bereidingswijze:
Breng nu op het gare beslag opnieuw een laagje beslag aan van ca 1/2 cm.
Draai het, wanneer het gestold is, om en herhaal de bewerking tot al het beslag is verbruikt.
Het resultaat is een dikke pannenkoek, die doorgesneden een aantal laagjes laat zien.
|
|
|