|
Pittige Roodbaars In Salsa Verde
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 roodbaarzen
10 kappertjes
4 ansjovisfilets
2 el. fijngehakte peterselie ′
4 el. olijfolie
0,5 dl. witte wijn
vernkelzaadjes & peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de schoongemaakte & gewassen vissen in een ovenschotel. Meng de kappertjes met de fijngesneden ansjovisfilets, peterselie, olijfolie & witte wijn & mix alles fijn. Overgiet de vis met deze saus bak het geheel ongeveer 15 minuten in een op 200?C
voorverwarmde oven. Breng op smaak met peper, garneer met de venkelzaadjes & serveer.
|
|
|