|
|
Rusland
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 zure appels
125 gr zure room
6 uien
6 hard gekookte eieren
350 ml olijvonaise
250 gr licht belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de uien schoon en snij hiervan hele
dunne ringen. Doe de uienringen in een
zeef en dompel ze ca. 10 minuten in gekookt
water. De uien af laten koelen. De appels
schillen en in hele dunne reepjes snijden.
De appelschijfjes op een platte schaal
leggen, hierover de zure room uitsmeren.
Hierna de uienringen verdelen over de laag
appels met room. De hard gekookte eieren
heel klein gesneden verdelen over de uien.
Hierover de olijvonaise smeren. Als laatste
de kaas heel fijn raspen en heel los over
de schaal strooien totdat deze geheel bedekt
is. Deze salade op een koele plaats een
paar uur laten staan om alle ingredieten
goed op elkaar te laten inwerken.
|
|
|