|
|
Lamsschenkel Met Chorizo En Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 lamsschenkels
1 chorizoworstje
1 ui
1 teen knoflook
10 lekkere, stevige aardappelen
1 tak rozemarijn
1 theelepel Spaans paprikapoeder
olijfolie
groene olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de lamsschenkels zachtjes in wat olie bruin. Blus de pan met wat water, en zet schenkels en vocht even apart weg. Snijd de ui, de knoflook, gewassen aardappels en de chorizoworst.
Zet dit alles zachtjes in wat olie aan. Voeg de lamsschenkel en het vocht toe en laat dit met de rozemarijn en het paprikapoeder minstens anderhalf uur heel zacht pruttelen.
Proef, voeg eventueel zout en peper en de groene olijven toe.
|
|
|