|
|
Melkmoes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 liter gortepap
Kervel
Bieslook
stuk rookspek
1 grove rookworst
rozijnen
iets zout
suiker naar smaak
Voorbereiding:
Rookspek en grove rookworst uitkoken
Bereidingswijze:
Zet de gortepap op, en laat het 5 minuten zachtjes, onder goed doorroeren, koken.
Snijd de rookworst en de rookspek in stukjes.
Was en knip de bieslook in kleine stukjes.
Was de kervel (niet fijnsnijden?
Was de rozijnen en laat ze goed uitlekken.
Voeg alle ingredienten toe aan de gortepap, en laat het geheel nog zo′n 20-30 minuten onder regelmatig doorroeren, trekken.
Haal daarna de kervel er weer uit.
Suiker voegt op het bord, naar smaak erbij.
|
|
|