|
Rosevalaardappeltjes Met Aioli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6 middelgrote Roseval-aardappeltjes, gehalveerd
1 1/2 el olijfolie
1/2 takje verse rozemarijn
voor de aioli:
2 el mayonaise
1 teentje knoflook, gehakt
snufje cayennepeper
zeezout
versgemalen zwarte peper
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze: Rooster de aardappelen met de olijfolie en de naalden van de rozemarijn ca. 50 min. in het midden van de oven. Maak ondertussen de aioli door de mayonaise te mengen met de knoflook en de cayennepeper. Leg op elke lepel een halve geroosterde aardappel. Schep er een beetje aioli op en bestrooi dit met zeezout en de gemalen peper.
|
|
|