|
|
Rijst Uit Canton
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr.koude gekookte rijst,1 stengel bleekselderij,2 lente-uien of stukje prei,50 gr.ui,100 gr.diepvries doperwten,100 gr. holl.of noorse garnalen,50 gr,ham,1 ei,sojasaus,zout,olie.
Voorbereiding:
Snijdt de bleekselderij,ui.ham,garnalen en lente-ui in stukjes die even groot zijn als de doperwten.Klop het ei los.Verhit op hoog vuur de wok,verhit vervolgens 1 eetlepel olie.Giet het ei erin,wacht 3 tellen en roer tot het in stukjes stolt.Haaluit de wok en leg op een schaal.
Bereidingswijze:
Verhit op hoog vuur opnieuw 1 eetlepel olie in de wok en roerbak de ui en bleekselderij 1 min.Schep ook op de schaal.Verhit op hoog vuur opnieuw 2 eetlepels olie in de wok.Roerbak de rijst tot ze korrelig is.Roer er 1 theelepel zout en 3 eetlepels sojasaus door en meng er al roerend de rest van de ingredienten door.
|
|
|