|
Zuid Afrikaanse Bananencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 225 gr. suiker, 2 zakjes vanille-suiker, 125 gr boter, 2 eieren, 4 overrijpe bananen(pisang), 300 gram bloem, 2 theel. bakpoeder, snufje zout, 2 theel. natrium hydrogene carbonaad, 100 gram gehakte walnoten.
Voorbereiding: Boter, suiker en vanille-suiker goed kloppen, eieren een voor een erdoor, geprakte bananen erbij doen, gezeefde bloem, zout en bakpoeder erdoor scheppen. Dan de natrium hydrogene carbonaad oplossen in 1/2 kopje heet!!!! water en erdoor roeren. De walnoten erdoor roeren.
Bereidingswijze: Beboter het cakeblik en bestrooi het met paneermeel. Bakken in voorverwarmde oven, eerst 35 min. op 180 dan nog 45 min op 150 graden
|
|
|