|
|
Gesmoorde Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200gr,cantharellen,200gr champignons,200gr,boleten,gesnipperde ui,zout peper,nootmuscaat,citroensapaangemaakte sago,fijn gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paddestoelen schoon door de aangestoken en harde stuken weg te snijden verdeel de grote exemplaren in stukken en was ze zo vlug mogelijk. laat de boter met de gesnipperde ui lichtbruin braden voeg er eerst de paddenstoelen en daarna wat zout en peper,nootmuskaat en citroensap aan toe. laat de paddestoelen bij getemperde warmtebron in plus minus 15 minuten gaar worden bind het vocht zo nodig af met wat aangemengde sago en strooi over de paddenstoelen wat zeer fijn gehakte peterselie
|
|
|