|
Hete Eieren In Sambalsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 eieren
4 theel. sambal oelek
3 dl. santen melk
1 ui
2 teentjes knoflook
2 eetl. olie
2 theel. laos
3 theel.goela djawa of bruine suiker
2 eetl. tomaten puree
Voorbereiding: Eieren koken 10 min. dan pellen
ui klein snipperen
Bereidingswijze: Verhit de olie fruit hier in de ui en knoflook.roer laos en sambal goela djawa
en de tom.puree er door bak dit 2 min. mee
voeg de santen melk toe even door roeren
leg de eieren in de saus en laat dit op een heel klein pitje ongeveer 20 min. sudderen wel een keertje de eieren keren is het te pittig dan wat afblussen met een scheutje room
|
|
|