|
Visballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g kabeljauwfilets, 1 ei, 30 g bruin broodkruim, 2 eetlepels verse korianderblaadjes fijngesnipperd, 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie, 2 teentjes look geperst, 1 theelepel komijnpoeder, witte peper, zeezout frituurolie, bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de vis in stukken en hak deze fijn in keukenmachine, maar niet tot moes. Klop het ei lichtjes op en meng er de look en komijn door, breng op smaak met peper en zout. Voeg er de gehakte vis, de kruiden en het broodkruim aan toe en meng met de hand tot een pasta. Vorm tot bolletjes en rol lichtjes door de bloem.
|
|
|