|
|
Mele Con Mascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
4 appels
100 gram Mascarpone
6 amarettikoekjes, in stukjes
60 gram rozijnen
1 glaasje Marsala
50 gram amandelen
30 gram walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de appels, droog ze af en snij ze doormidden. Haal het klokhuis eruit, verwijder zoveel mogelijk het vruchtvlees en snij het in stukjes en doe het in een kom.
Wel de rozijnen in lauw water en week de rozijnen in de Marsala.
Voeg Mascarpone, stukjes amarettikoekjes en in Marsala geweekte rozijnen, amandelen en walnoten toe. Roer alles tot een romige massa en vul de appels met dit mengsel.
Zet de appels minstens een half uur in de koelkast voordat je ze serveert.
|
|
|