|
|
Gepocheerde Eieren Dino
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 bladerdeegbakjes - 200 gram champignons - 4 eieren - 100 gram bote - 2 kippeborsten - kerriepoeder - 2,5 dl kippebouillon - 0,5 dl slagroom - zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pocheer de kippeborsten in de bouillon gedurende 10 minuten. Maak dan de saus. Smelt 50 gram boter en voeg de bloem toe. Laat het een beetje kleur krijgen en leng het dan aan met de bouillon. Laat een kwartier zachtjes koken. Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Verhit 30 gram boter in een pan en sauteer hierin de champignons. Snij de kippeborsten in zeer kleine stukjes. Verwarm ze in de rest van de boter en laat ze hierin zachtjes stoven met de deksel op de pan. Bereid de eieren als in Gepocheerde Eieren.Verwarm de deegbakjes 10 minuten in een oven van 200 graden C. Voeg wat kerriepoeder en slagroom bij de saus en laat nog heel even koken. Leg de stukjes kip op de bodem van de deegbakjes, deponeer hierop een ei en geef er wat saus over.
|
|
|