|
|
Jiddische Okra Met Mais En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 groene paprika′s * 1 ui * 500 gr. okra′s * 1 mespunt kerrie * zout * 1/2 theel. paprikapoeder * 1 blikje tomatenpuree * 2 theel. bruine suiker * 2 eetl. boter of margarine * 1 blikje mais
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het harde deel van de gewassen okra′s bij de stelen weg en snij ze daarna in ringen.
Smelt de boter in een grote pan en bak hierin de okra′s, samen met de gesnipperde ui en in reepjes gesneden paprika kort.
Voeg een scheutje water, tomatenpuree, suiker, paprikapoeder, kerrie en de uitgelekte mais toe. Laat het gerecht in 10 min. warm worden. Schep het nu en dan om.
|
|
|