|
|
Mango/rijst Salade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kalkoen filets, 400 gram rijst,1 klein mango partjes op sap,1 banaan, bieslook.
Voor de saus: 1dl mayonaise, halve dl mango sap, 1 bakje creme fraiche, peper, aromat, evt scheutje gember sap.
Voor de marinade: 1 kopje ketjap, 4 eetlepels gembersap 1 theelepel sambal, 1 teen knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de ingredienten voor de marinade doorelkaar. Leg de kalkoenfilets in de marinade en laat ongeveer 1 uur intrekken in de koelkast.
Kook ondertussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat daarna afkoelen.
Bak de kalkoenfilets gaar en snij ze dan in kleine partjes.
Meng het vlees door de rijst samen met partjes mango en banaan.
Roer de ingredienten voor de saus doorelkaar en maak op smaak met zout en peper.
Meng de saus door het vlees en de rijst
Strooi er bieslook over en eventueel een beetje gember sap.
|
|
|