|
|
Linzensoep Met Currypasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- olie
- gesnipperde ui
- gember (poeder 2 tl, siroop een scheutje)
- milde currypasta (pataks)
- 1 l groente bouillon
- 1/4 l heet water
- 190 g ode linzen
- 2 wortels
- 1 aardappel
- verse munt
- peper en zout
Voorbereiding:
Snipper de ui en snijde wortels en de aardappel in blokjes.
Bereidingswijze:
Fruit de ui met de gember in de olie. Voeg dan de currypasta toe en roerbak dit een minuutje mee. Dan kan de bouillon het water, de groenten en de linzen erbij. Ook de munt moet er nu in. K
Kook het geheel een kwartier zodat alles gaar is. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|