|
|
Spaghetti Met Boeuf Stroganoff
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr runderlende in repen, zout, 1? l tomatensaus (zie sauzen), peper, 40 gr bloem, cayennepeper, 2 uien in ringen gesneden, ? literblik uitgelekte champignons, 350 gr spaghetti
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de lende in met zout, peper en cayennepeper en wentel ze door de bloem.
Maak de tomatensaus gereed.
Smelt de boter en bak hierin het vlees. Neem het vlees uit de pan en laat het ca. 20 minuten in de warme tomatensaus pruttelen.
Fruit in de achtergebleven boter de uiringen glazig. Voeg de champignons toe en bak ze even mee.
Roer dit mengsel door de tomatensaus en laat alles nog 10 minuten stoven.
breng het op smaak met zout en peper.
Kook intussen de spaghetti.
|
|
|