|
|
Gevulde Koolrolletjes Met Pepersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 rookworst (die van de Hema vind ik het lekkerst) - 750 gr aardappels (bloemig) geschild, in blokjes - zout - 11/2 dl melk - 25 gr boter - 12 grote witte koolbladeren - peperroomsaus uit een pakje - 2 el fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Snijd de rookworst in blokjes
Oven voorverwarmen op 200C.
Aardappels in weinig water met zout in ca. 20 min. gaar koken. Aardappels met melk tot puree stampen en boter en blokjes rookworst (onverwarmd) erdoor roeren.
Bereidingswijze:
Harde bladnerven aan buitenkant van koolbladeren afsnijden. In pan met ruim kokend water met zout koolbladeren ca. 1 min. onderdompelen. Bladeren laten uitlekken en aardappel-worst mengsel over onderkant van bladeren verdelen. Zijkanten van kool over vulling vouwen en oprollen.Rolletjes naast elkaar in schaal leggen en saus erover verdelen.
Schaal afdekken met aluminiumfolie en ca. 30 min. in midden van oven zetten.
Gerecht bestrooien met peterselie.
Lekker met gestoofde witte kool.
|
|
|