|
Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 (bloemige) aardappelen
1 eetlepel boter
een weinig zout
Voorbereiding: Schil en rasp de aardappelen.
Bereidingswijze: Doe dit niet voor het bakken, anders verkleuren ze. Verdeel de geraspte aardappelen in hoopjes en vorm die tot platte koekjes. Bestrooi met een weinig zout. Verhit de boter in een grote pan. Laat de koekjes /- 5 minuten bakken op een laag vuur tot ze goudbruin en krokant zijn. Garneer met zure room en bieslook.
|
|
|