|
|
Asperges Met Botersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg asperges, zout, 1 theel. suiker, 250 g boter of margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De asperges met een dunschiller, van onder de kop naar beneden schillen.
De houtachtige uiteinden (? 2 cm) afbreken of snijden.
In een wijde pan ruim water met zout en suiker aan de kook brengen.
De asperges ? 45 min. koken (Dikke ? 60 min.).
Met een schuimspaan de asperges voorzichtig uit de pan nemen en laten uitlekken.
intussen in een steelpan de boter smelten en daarna overdoen in een sauskom.
Dien dit heet op bij de asperges.
|
|
|