|
|
Champignon-vruchtensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sinaasappels
250 gr knoopchampignons
25 gr amandelsnippers
175 gr aardbeien, in plakjes gesneden
1/2 citroen
1/2 komkommer, in plakjes
1 eetl fijngehakte munt
Garnering: takje munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel 1 sinaasappel en verwijder pitten en velletjes. Snijd de sinaasappel in ringen en verdeel in vieren. Meng met de champignons, amandelsnippers en aardbeien. Pers de andere sinaasappel en de 1/2 citroen uit en schenk het sap over het mengsel. Schik de komkommer langs de rand van een slakom en schep de salade in het midden.
Strooi er de gehakte munt over en garneer de salade met een takje munt.
|
|
|