|
Stoofpeer Met Cranberry
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 kg stoofperen
- 1 kaneelstokje
- 3,5 dl vocht. bv half rode wijn half water
- ca. 50gr suiker
- 1-2 eetl balsamicoazijn
- 1-2 handjes gedroogde cranberries
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de peren, snijd ze door en haal de klokhuizen er uit. Kook ze 2 uur zachtjes in het vocht met de kaneel en de suiker. Laat de laatste 10 minuten een scheutje balsamicoazijn en de gedroogde cranberries meepruttellen.
Bij de supermarkt hebben ze vaak heel lekkere kant en klare stoofperen in het groentenkoelvak. Warm die zachtjes op met een scheutje balsamicoazijn en de cranberries. Spaart een hoop tijd en moeite!
|
|
|