|
|
Prei A L'orange
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr.gesneden prei, 250 gr. hamlapjes, 1 goudvleesbouillonblok, 1 rode peper, 1 klein pakje sinasappelsap met vruchtvlees, aardappelpure, kaas, dragon.
Voorbereiding:
Was en snij de prei en de peper fijn.
Snij de hamlapjes in kleine dobbelsteentjes en kruid ze (bijvoorbeeld met kabonadekruiden)
Bereidingswijze:
Bak in een beetje boter de dobbelsteentjes bruin. Voeg de prei en de peper toe, bak dit even mee, voeg dan het pakje sinasappelsap toe en het bouillonblokje en laat het sinasappelsap inkoken. Bereid ondertussen de aardappelpure en roer er een eetlepel dragon door. Doe het vlees, groente mengsel in een ingevette overschaal, met daarom de pure en dek het af met een laagje kaas. Laat de kaas even smelten in de oven.
|
|
|