|
|
Kipschotel Van Hein
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr.kipfilet in stukjes.1 doosje champignons 2,5 eetlepel bloem 4dl.kippebouillon bekertje creme fraiche 2 eetlepels grove mosterd halve eetlepel dragon zout,peper,4 sneetjes brood zonder korst 2 tenen knoflook olijfolie
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in stukjes en maak de champignons schoon.Snijd deze ook in schijfjes.Pel de knoflook .Snij het brood in driehoekjes.Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Verwarm 3 eetlepels olijfolie.Bak de stukjes kipfilet in de olie goudbruin.Voeg de champignons toe en bak deze even mee.Strooi bloem over dit alles en schenk er voorzichtig de bouillon bij.Breng het geheel aan de kook.Op smaak brengen met creme fraiche,mosterd,dragon,zout en peper.Schep dan alles in een ovenschaal.Wrijf het brood in met de knoflook en druppel er olijfolie over.Leg het brood op het kippenmengsel met de oliekant naar boven.Zet de schal in een oven van 180 graden tot het brood goudbruin van kleur is. Smakelijk eten!
|
|
|