|
|
Penne Met Zalm En Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram penne, pasta - 500 gram gebroken sperziebonen - 1 ui - 2 1/2 eetlepel olijfolie - 2 teentjes knoflook - 500 gram schotse zalmfilet - 2 cups vissaus dille AH
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Bereidingswijze:
Kook de penne volgens de aanwijzing. Kook de soerziebonen in 8 minuten beetgaar, giet ze af en laat ze uitlekken. Pel en snipper de ui. Verhit 2 eetlepels olie in de koekenpan. Pel de knoflook en pers hem erboven uit. Voeg de ui toe en fruit het 5 minuten. Bestrooi de zalm met zout en bestrijk het met de rest van de olie. Laat de zalm onder de hete gril in 8 minuten aan beide kanten lichtbruin en gaar worden. Voeg de dillesaus toe aan het uimengsel en verwarm het zonder te koken. Breng het op smaak met zout en peper. Halveer de zalm en verdeel het over 4 borden. Schep de dillesaus erover. Serveer de zalm met penne en sperziebonen.
|
|
|