|
|
Pikante Runderreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr.bieflapjes,2 vleestomaten, 2 bosuitjes, 2 teentjes knoflook, 2 el olie, 2 el sojasaus, 1 tl sambal of meer naar smaak, 1 tl suiker, 1 el sladressing naturel of azijn, wat fijn gehakte korianderblaadjes.
Voorbereiding:
Snij de bieflapjes in reepjes snij de tomaat in blokjes, de bosuitjes in ringetjes, snipper de knoflook.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de koekepan en bak de reepjes vlees rondom aan.Laat de blokjes tomaat even mee fruiten. Voegde bosui en de knoflook toe en laat nogmaals kort bakken.Breng op smaak met de sojasaus en de sambal, de suiker en de dressing of azijn.Bestrooi met de koriander of peterselie.
|
|
|