|
|
Frambozen-witte Chocolade Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 300 gram bloem
* 2 theelepels bakpoeder
* 150 gram suiker
* 1 ei
* 1 theelepel vanille-extract
* 225 ml melk
* 4 eetlepels boter (50 gram), gesmolten
* 100 gram verse frambozen
* 75 gram witte chocolade, in kleine stukjes gehakt
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Knip uit het bakpapier 8 rondjes met een diameter van ongeveer 15 cm, zodat je er de muffinvorm mee kunt bekleden.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem en bakpoeder boven een grote kom en roer er de suiker doorheen. Breek het ei in een andere schaal en mix dit met de vanille-extract, melk en de gesmolten boter.
Roer de natte ingredienten door de bloem etc, en spatel dan de chocolade en frambozen erdoor. denk er vooral om dat je niet te heftig roert. Het geheim van goede muffins is dat je zo weinig mogelijk omspatelt. verdeel het deeg over de muffinvormpjes en bak in de oven voor ongeveer 30 minuten. Dan zijn ze goed gerezen en net een beetje stevig. Smakelijk
|
|
|