Hele Kip In Bouillon

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:


> 1 poularde van 1 kg

> 1 el sherry

> 2 volle tl zout

> 3 plakken gember

> 3 lente-uitjes

> snufje peper

> 1,2 liter water

> 6 gedroogde, voorgeweekte Chinese paddestoelen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:

Maak de kip panklaar, was en droog hem.

Leg de vogel daarna met het zout, de plakken gember, de uitjes, een snufje peper en het water in een vuurvaste schotel en zet de ze in een diepe braadslee.

Schenk zoveel heet water bij dat het tot halverwege de schotel komt.

Sluit de schotel met een deksel af of gebruik aluminiumfolie en zorg dat er
nergens stoom kan ontsnappen.

Laat de kip 3 uur in een voorverwarmde oven bij een temperatuur van 150?C (gasoven stand 2) trekken, voeg dan de voorgeweekte paddestoelen toe en laat deze ook nog 30 minuten trekken.

Controleer de smaak en dien de kip in de soep op in een schaal. Iedereen kan dan het gare vlees met behulp van stokjes meteen van de kip plukken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-09-2019