|
Reibekuchen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 kilo aarappelen
* 1 ui
* 2 eieren
* 25 gram bloem
* 25 gram boter
* zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil en was de aardappelen. Pel de ui.
Rasp de aardappelen en de ui met behulp van een grove rasp.
Laat de massa goed uitlekken.
Doe de uitgelekte aardappelen en ui in een kom en meng de eieren, bloem, peper en zout erdoorheen.
Vorm heel dunne platte "koekjes" van de massa.
Verhit een klontje boter in een koekepan en bak de aardappelkoekjes aan beide kanten goudbruin en door en door knapperig.
|
|
|