|
|
Bebotok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 g gehakt
2 dl santen of
een stukje santenblok smelten in wat water
2 sjalotjes
1 knoflookteen
beetje sambal
zout
citroensap
mespuntje terasi
1 of 2 geklutste eieren
4 daon djerukpurut
2 tl ketumbar
1 tl djintan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kruiden fijn en vermeng de santen met het losgeklopte ei.
Santen en kruiden door het gehakt mengen.
Dit mengsel in een ingevette kom doen en au bain marie gaar stomen.
Men kan het echter ook in de oven garen bij 175?C of gasstand 4.
Na ? een ? uur is het gehakt wel gaar.
|
|
|