|
|
Sperziebonen Met Gekaramelliseerde Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
4 uien
2 el zonnebloemolie
3 el rietsuiker
2 el balsamico-azijn
peper
zout
675 gr sperzieboontjes.
Voorbereiding:
Halveer de uien en snijd ze in plakjes. Verhit de olie en bak
hierin de uien ? 5 min al omscheppend. Voeg de suiker en 2 el water toe en
bak de uien op een matig vuur tot ze zacht en bruin zijn. Voeg de azijn toe
en breng op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze:
Kook de sperziebonen in kokend water in ? 5 min beetgaar. Laat de
sperziebonen uitlekken en schep ze door de uien. Verwarm samen al
omscheppend tot het door en door warm is.
|
|
|