|
|
Rundersaucijsjes Met Ui-rozemarijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor 4 personen, verdubbel de hoeveelheden. Voeg 1 dl rode wijn toe.
2 rundersaucijsjes a 100 gram; 25 gram boter; ? potje pittige Mexicaanse salsa; 3/4 dl rode wijn; 75 gram zilveruitjes(zoetzuur); 75 gram rozijnen; ? eetlepel verse tijmblaadjes; zout; peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Prik de saucijsjes hier en daar in met een vork. Verhit de boter in een hapjespan. Bak de saucijsjes in ca. 5 minuten rondom bruin. Voeg de salsa, de wijn, de zilveruitjes, de rozijnen en de tijm toe. Doe het deksel op de pan en laat de saucijsjes nog ca. 15 minuten zachtjes sudderen. Breng de saus op smaak met zout en peper. Lekker met de saffraanrisotto en broccoli.
Magnetron: Leg de bruingebakken saucijsjes in een magnetronschaal. Roer de overige ingredienten door het bakvet en schenk dot over de saucijsjes. Verwarm de saucijsjes afgedekt nog ca. 8 minuten op ca. 600 watt.
|
|
|