|
|
Geroosterde Zomergroente
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode en 1 gele paprika
1 kleine courgette
1 kleine aubergine
1 gedroogd chilipepertje
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook
peper en zout
8 blaadjes basislicum
Voorbereiding:
Warm de oven voor op 175? C. Maak de groente schoon. Snijd de paprika?s in repen en de courgette en aubergine in plakken van ca. 1 cm. Verkruimel het pepertje. Roer de kruimels door de olie en pers het teentje knoflook er boven uit. Voeg peper en zout toe.
Bereidingswijze:
Schik de groente in een ovenvaste schaal en druppel het oliemengsel erover. Rooster de groente in de hete oven in 25 minuten gaar en bruin. Schep de kleingesneden basilicum erdoor.
|
|
|