|
|
Andijvieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
240 gr rundergehakt of tartaar, 125 gr gekookte andijvie, 1 uitje, 1/2 tl kerriepoeder, 1/2 tl paprikapoeder, strooiaroma, nootmuskaat, 1/2 el havarine, 4 el tomatensap, 1 bouillonblokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vorm van het gehakt koekjes en gril deze bruin, fruit de gesnipperde ui in de koekenpan, voeg de kerriepoeder, paprikapoeder en strooiaroma toe. Daarna het gehakt, dat u met een vork verkruimelt. Laat het gehakt even bakken en voeg dan de tomatensap toe. Laat het even sudderen. Kook intussen de andijvie in de bouillon van een bouillonblokje. Laat het goed uitlekken en roer de halvarine met wat nootmuskaat door de andijvie. Doe in een vuurvaste schotel de helft van het gehakt, dan de andijvie, de andere helft van het gehakt en laat de schotel in de oven door en door warm worden.
|
|
|